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El jamón ibérico es uno de los tesoros culinarios más apreciados de España, y su calidad y autenticidad están garantizadas por la Norma del Jamón Ibérico. Esta normativa establece los estándares de producción, alimentación y crianza de los cerdos ibéricos,…

Aquellos que tienen la enfermedad de la gota suelen preguntarse si el jamón ibérico tiene ácido úrico porque, como es normal, nadie quiere renunciar al sabor de este manjar. Lo primero que hay que saber es que el consumo MODERADO de ibérico es beneficioso para la salud...