Una de los momentos más importantes del proceso de curación del jamón ibérico es cuando se cuelga y la finalidad es diferente según la etapa... Continuar leyendo
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Etiqueta:el obrador del jamon
Aquellos que tienen la enfermedad de la gota suelen preguntarse si el jamón ibérico tiene ácido úrico porque, como es normal, nadie quiere renunciar al... Continuar leyendo
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