Cabecero de Lomo Serrano
Desde 7,72 €
Procedencia: Béjar (Salamanca)
Sabor y olor: Sabor suave, muy poca sal, olor inapreciable.
Textura: Curación media, tirando a blanco, cortado muy fino se descompone con facilidad en la boca.
Visual: Pieza infiltrada con vetas blancas. Al no llevar conservantes ni colorantes, se oscurece al contacto prolongado con el aire.
| Ingredientes: | – |
|---|---|
| Conservación: | Conservar en frío. |
| Consumo: | Consumir preferiblemente con el producto atemperado. |
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