Tipo de Oliva

Esta variedad autóctona no es valorada únicamente por su rusticidad agronómica, sino por la gran calidad del aceite que de ella se obtiene.

Es la única variedad amparada por la Denominación de Origen Montes de Toledo, a la cual pertenece.

Por su resistencia a inviernos fríos y veranos calurosos, la cornicabra ha sido, desde tiempos inmemoriales la predominante en Castilla-La Mancha.

Casas de Hualdo Cornicabra se elabora a partir de olivares situados a mayor altitud, en suelos más calizos y ligeros.

Cata

Sus antioxidantes le confieren multitud de aromas verde hoja y manzana, que combinan a la perfección con el marcado amargo y picante. El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo.

Premios

Este monovarietal ha sido distinguido como Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015/2016 de la DO Montes de Toledo. También ha sido galardonado con el Premio Gran Selección 2015 y 2016 al Mejor AOVE de Castilla la Mancha.

 

Tamaño

250 ml, 500 ml

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