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Una selección premium de embutidos ibéricos que captura la esencia única de la tradición. Incluye:
Una experiencia gourmet que celebra la calidad y el sabor inigualable de los productos ibéricos de bellota
El Lote Embutido Bellota Ibérico COVAP es una experiencia gastronómica completa que celebra la riqueza y la tradición de los embutidos ibéricos de bellota. Este lote premium incluye una cuidada selección de productos de la más alta calidad:
1/2 Lomo de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica (450 g aprox.):
Este lomo es una joya culinaria que refleja la excelencia de la cría y alimentación de cerdos ibéricos en libertad. Con su marmoleo intramuscular y su sabor intenso, cada loncha es una deliciosa expresión de la tradición ibérica.
Chorizo de Bellota Ibérico Esenciaúnica (600 g aprox.):
El chorizo ibérico de bellota, con su equilibrio perfecto de carne magra y grasa infiltrada, es un placer para el paladar. Curado con esmero, ofrece un aroma embriagador y un sabor característico de los auténticos productos ibéricos.
Salchichón de Bellota Ibérico Esenciaúnica (600 g aprox.):
El salchichón ibérico de bellota, con su textura jugosa y su sabor equilibrado, es un acompañamiento perfecto. El proceso de curado resalta las cualidades únicas de la carne, proporcionando una experiencia gustativa inigualable.
Este lote es más que una simple combinación de embutidos; es una celebración de la esencia única de la tradición ibérica. La cría en libertad y la alimentación con bellotas de los cerdos COVAP se refleja en cada detalle, desde el marmoleo de la carne hasta la profundidad de los sabores. Ya sea para compartir en una ocasión especial o para regalar a los amantes de la buena mesa, el Lote Embutido Bellota Ibérico COVAP es un regalo gourmet que rinde homenaje a la auténtica excelencia de la cocina ibérica.
El Obrador del Jamón ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y contacto con sus clientes a través de creación de página web y posicion de la misma. Esta acción ha tenido lugar durante 2018. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Comercio, Industria y Servicios de Toledo.