El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Su sabor, aroma y textura lo convierten en un manjar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Sin embargo, para conservar todas sus cualidades, es necesario…
El mundo del jamón ibérico es un universo fascinante donde los sabores, aromas y tradiciones se entrelazan en cada bocado. Cuando nos adentramos en este delicioso mundo, una pregunta que a menudo surge es: ¿jamón o paleta? Ambos comparten un…
La Navidad es la época del año donde muchos hogares en todo el mundo se llenan de alegría y deliciosas comidas. En España, uno de los manjares más apreciados durante esta época es el jamón ibérico. Pero, ¿cómo podemos asegurarnos…
En el anterior post os contamos cuál es la mejor forma de poder diferenciar un producto ibérico de otro que no lo es, a través de la localización de los precintos en las piezas. Ahora veamos la clasificación de los…
El jamón ibérico es uno de los tesoros culinarios más apreciados de España, y su calidad y autenticidad están garantizadas por la Norma del Jamón Ibérico. Esta normativa establece los estándares de producción, alimentación y crianza de los cerdos ibéricos,…
