Clasificacion de precintos
Clasificación de los Precintos de los Jamones En el anterior post os contamos cuál es la mejor forma de poder diferenciar un producto ibérico de otro que no lo es, a través de la localización de los precintos en las…
blog
Precintos jamon iberico
Descubriendo los Precintos del Jamón Ibérico El jamón ibérico es uno de los tesoros culinarios más apreciados de España, y su calidad y autenticidad están garantizadas por la Norma del Jamón Ibérico. Esta normativa establece los estándares de producción, alimentación…
De donde viene el jamon
¿De dónde viene el jamón? El jamón es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, pero ¿sabes cuál es el origen y la historia del jamón? 🤔 En este post te contamos algunos datos curiosos e históricos…
por que se cuelgan los jamones
Una de los momentos más importantes del proceso de curación del jamón ibérico es cuando se cuelga y la finalidad es diferente según la etapa de la curación en la que nos encontremos. Si quieres saber por qué se cuelga el jamón en cada momento...
Es malo el jamon iberico
Aquellos que tienen la enfermedad de la gota suelen preguntarse si el jamón ibérico tiene ácido úrico porque, como es normal, nadie quiere renunciar al sabor de este manjar. Lo primero que hay que saber es que el consumo MODERADO de ibérico es beneficioso para la salud...